「お招き学習会~藤井養蜂場~」を開催しました

2018年11月29日

 2018年10月30日(火)、中越エリア協議会主催の「お招き学習会~藤井養蜂場~」が、みしま会館(長岡市)で開催され、15人が参加しました。

 

 当日は藤井養蜂場の三浦 修さんをお招きし、会社説明、はちみつの現状などをお話いただきました。

 調理実習では、藤井養蜂場のはちみつを使って「はちみつチャーシュー」「ダイコンのはちみつショウガ漬け」など計8品のメニューを作りました。また、アカシアのはちみつやリンゴのはちみつなど14種類のはちみつの食べ比べも行いました。

 参加者からは「さまざまな料理にはちみつが使えることがわりました」「どのメニューも美味しかったです」といった感想がありました。

調理実習では藤井養蜂場の三浦さんが参加者にアドバイスをする場面もみられました。

調理実習では藤井養蜂場の三浦さんが参加者にアドバイスをする場面もみられました。

はちみつを使ったメニューがテーブルに並びました。

はちみつを使ったメニューがテーブルに並びました。

藤井養蜂場のはちみつの食べ比べも行いました。

藤井養蜂場のはちみつの食べ比べも行いました。