商品カタログ「週刊KuruCo」2018年3月1週　「産地からこんにちは」コープデリ宅配

今週は「山形県　最上川ファーム」からこんにちは！

生産者の佐藤 淑さんは、種豚の妊娠、出産間際までを世話する繁殖担当。最上川ファームの豚は佐藤さんの手にかかって生まれてきたため「私が作りました。ほんとうに、私が作りました！」と自信をもってすすめるという。

その豚肉の特徴は「脂のうまみと肉に火を通しても、しっとりしたやわらかさ」だそう♪

どんな料理にも使える便利なこまぎれは、野菜炒めや豚汁などほかの具材とも相性がよく、脂の味、肉の柔らかさも味わえます。

ぜひお試しください。

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