商品カタログ「週刊KuruCo」2018年8月5週　「産地からこんにちは」コープデリ宅配

今回は新潟県 黒埼生産者緑の会から「ぴかり茶豆」をご紹介♪

　ぴかり茶豆は黒埼茶豆のなかでもお盆のおとに出てくる品種。「コクと甘さはあとになるほど上がっていく方、ぴかり茶豆はほかのくろさき茶豆よりもおいしい」と生産者の白川 雅人さんは言います。

　昨年は全般的に不作だったそうだが「ここ２０年くらは豊作と不作が順番に来ているんだ。だから今年は豊作だ」と話す。

　お盆過ぎの寒暖の差がある時期から収穫が始まります。茶豆のなかでも甘みと風味があります。

ぜひお試しください。