2018年8月21日
今週は「不知火海あおさ」をクローズアップ!
一般的に「あおさ」「あおさのり」と呼ばれる多くは「ひとえぐさ」という海藻を乾燥させたもの。みそ汁や吸い物に手でちぎったあおさを入れると磯のいい香りが立ちぼりシャキシャキとした食感も楽しめます。
不知火海の豊かな環境が育む、風味と歯触りのよいあおさをぜひお試しください。
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