商品カタログ「週刊KuruCo」2018年9月1週　「産地からこんにちは」コープデリ宅配

今回は長野県 信州産直組合から「りんご（つがる）」をご紹介♪

　「つがる」という名前のとおり、青森県生まれの早生りんご。収穫量は「ふじ」に次いで多く、長野県では青森県よりおよそ１ヵ月早く収穫できることもあって長野県だけで生産量の１/３を占めているのだそう。

　暑い時期に収穫するりんごは、晩秋に収穫するふじと違って長もちはしないため「冷やして食べるなら、届いたらすぐに冷蔵庫の野菜室にいれてしまうことをおすすめします。ただその場合はりんごだけ袋に入れて密封するのが基本です。」と生産者の小渕 祐門さんは言います。りんごが熟した際に出るエチレンガスが、冷蔵庫内の野菜を熟させて傷めてしまうのを防ぐためです。

糖度１３度（±０.５度）設定で選別してお届けします。

ぜひお試しください。