商品カタログ「週刊KuruCo」2018年9月3週 「産地からこんにちは」クルコの宅配

2018年9月 5日

今回はから長野県 信州産直組合から「ぶどう(シャインマスカット・ナガノパープル)」をご紹介♪

 「ナガノパープルはほどよい酸味があっておいしいし、ポリフェノールも豊富」と生産者の小島 直樹さんはナガノパープル好き。しかし栽培面積はシャインマスカットの1/5と少なく、産地では作付面積が毎年減っているそう。管理が難しく、皮がやわらかいため枝に付いている間に皮が裂けてしまうのがおもな原因だという。

 そのため量が少ないうえ、おもに京阪神や関西に出荷されるため、新潟ではあまり出まわらないぶどうです。

 糖度が高く皮が薄いので皮ごと食べられるぶどうです。 

ぜひお試しください。

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