商品カタログ「週刊KuruCo」2018年10月2週　「産地からこんにちは」コープデリ宅配

今回は、新潟県 やまがら倶楽部新之助研究会から「新之助」をご紹介♪

　２０１６年から限定発売が始まった「新之助」。大粒で、弾力と粘りが両立しているというのが売り文句だが、生産者の吉崎 良咲さんは「コシヒカリより粘りが少ない。しっかりした食感とあっさりした味を好む人は、コシヒカリよりおいしいって言う」とのこと。

　新之助は、暑さに強い米でもあり、高温が続いた今年は、生育は上々だそう。甘みとコクもあり、さめても粒がかたくなりにくいお米です。

ぜひお試しください。