商品カタログ「週刊KuruCo」2019年3月3週　「産地からこんにちは」コープデリ宅配

　今回は、千葉県　和郷園から「ミニトマト」をご紹介♪

　ミニトマトはすべてハウス栽培。生産者の宮野 秀平さんはそのハウスを「光合成させるための施設」だと言います。光合成は、光と二酸化炭素から糖類を合成するもの。好天になれば盛んに光合成するため、二酸化炭素が足らなくならないよう足してやり、光合成を促進しているのだそう。

　そんな宮野さんの愛情がこもったミニトマトは、そのまま食べてもおいしいですが、ふたつにカットしてスライスしたたまねぎをのせてオリーブオイル、酢、塩・こしょうのシンプルな味付けで食べてみてください。

　ぜひお試しください！