2019年5月 1日
今回は、新潟県 坂井ファームクリエイトから「小松菜」をご紹介♪
ハウスに堆肥を入れて耕し、種を植えて育て、収穫して耕し、堆肥を入れてを繰り返す坂井ファームでは、寒さと日照不足で生長が遅くなる冬場はこのサイクルがゆっくりになるおかげでほかの仕事ができる時期なのだが、今年はほかのことに手が回らなかった。
「春先も気温が上がる日が多くて!」と困り顔なのは、日照と温度のおかげで一気に丈が伸び、例年になくすくすく育ったから。
栄養価の高い緑黄色野菜のひとつです。
ぜひお試しください。
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